正宗糯米切糕的做法
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美食食谱
材料：
糯米粉500克、红糖200克、水适量、油适量。
步骤：
1.将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成光滑的面团；
2.将红糖加入适量的水中煮至糖溶化，备用；
3.将面团擀成薄片，切成小块；
4.将切好的糯米块放入蒸锅中蒸熟；
5.将蒸好的糯米块放入红糖水中翻炒，使其均匀上色；
6.将炒好的糯米块放入模具中压实，冷却后切成小块即可。
小贴士：
1.擀面时要用干净的糯米粉，以免粘连；
2.炒糯米块时要不停地翻炒，以免糯米块粘连在一起；
3.切好的糯米切糕可以沾上一层糯米粉，以免粘连。
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