咸糯米面的做法大全
咸糯米面是一道传统的湖南小吃,口感Q弹,味道鲜美。以下是咸糯米面的几种做法:
做法一:咸糯米面
材料:糯米粉、水、盐、油、葱花、香菜、辣椒油。
步骤:
1.将糯米粉加入碗中,加入适量的水,揉成面团。
2.将面团搓成细条,放入开水中煮熟。
3.捞出后放入碗中,加入盐、油、葱花、香菜、辣椒油拌匀即可。
做法二:咸糯米面汤
材料:糯米粉、水、盐、油、葱花、香菜、辣椒油、猪骨汤。
步骤:
1.将糯米粉加入碗中,加入适量的水,揉成面团。
2.将面团搓成细条,放入开水中煮熟。
3.将猪骨汤煮开,加入盐、油、葱花、香菜、辣椒油。
4.将煮熟的糯米面放入碗中,倒入猪骨汤即可。
做法三:咸糯米面煎饼
材料:糯米粉、水、盐、油、葱花、香菜、辣椒油、鸡蛋。
步骤:
1.将糯米粉加入碗中,加入适量的水,揉成面团。
2.将面团搓成细条,放入开水中煮熟。
3.将煮熟的糯米面放入碗中,加入鸡蛋、盐、油、葱花、香菜、辣椒油拌匀。
4.将拌好的糯米面倒入平底锅中,煎至两面金黄即可。
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