咸糯米面的做法大全

咸糯米面的做法大全

咸糯米面是一道传统的湖南小吃,口感Q弹,味道鲜美。以下是咸糯米面的几种做法:

做法一:咸糯米面

材料:糯米粉、水、盐、油、葱花、香菜、辣椒油。

步骤:

1.将糯米粉加入碗中,加入适量的水,揉成面团。

2.将面团搓成细条,放入开水中煮熟。

3.捞出后放入碗中,加入盐、油、葱花、香菜、辣椒油拌匀即可。

做法二:咸糯米面汤

材料:糯米粉、水、盐、油、葱花、香菜、辣椒油、猪骨汤。

步骤:

1.将糯米粉加入碗中,加入适量的水,揉成面团。

2.将面团搓成细条,放入开水中煮熟。

3.将猪骨汤煮开,加入盐、油、葱花、香菜、辣椒油。

4.将煮熟的糯米面放入碗中,倒入猪骨汤即可。

做法三:咸糯米面煎饼

材料:糯米粉、水、盐、油、葱花、香菜、辣椒油、鸡蛋。

步骤:

1.将糯米粉加入碗中,加入适量的水,揉成面团。

2.将面团搓成细条,放入开水中煮熟。

3.将煮熟的糯米面放入碗中,加入鸡蛋、盐、油、葱花、香菜、辣椒油拌匀。

4.将拌好的糯米面倒入平底锅中,煎至两面金黄即可。

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