咸绿豆沙馅的做法大全

咸绿豆沙馅的做法大全

咸绿豆沙馅是一种常见的中式点心馅料,可以用来做月饼、汤圆、馅饼等。以下是咸绿豆沙馅的几种做法:

做法一:传统咸绿豆沙馅

材料:绿豆250克、猪油50克、白糖150克、盐适量。

步骤:

  1. 将绿豆洗净,加水煮熟,捞出沥干水分。
  2. 将猪油放入锅中,加热融化,加入绿豆炒匀。
  3. 加入白糖和盐,继续炒匀至绿豆沙变干。
  4. 待绿豆沙冷却后,用手揉成小球状即可。

做法二:加入咸蛋黄的咸绿豆沙馅

材料:绿豆250克、猪油50克、白糖150克、盐适量、咸蛋黄2个。

步骤:

  1. 将绿豆洗净,加水煮熟,捞出沥干水分。
  2. 将猪油放入锅中,加热融化,加入绿豆炒匀。
  3. 加入白糖和盐,继续炒匀至绿豆沙变干。
  4. 将咸蛋黄切碎,加入绿豆沙中,搅拌均匀。
  5. 待绿豆沙冷却后,用手揉成小球状即可。

做法三:加入五香粉的咸绿豆沙馅

材料:绿豆250克、猪油50克、白糖150克、盐适量、五香粉适量。

步骤:

  1. 将绿豆洗净,加水煮熟,捞出沥干水分。
  2. 将猪油放入锅中,加热融化,加入绿豆炒匀。
  3. 加入白糖和盐,继续炒匀至绿豆沙变干。
  4. 加入适量的五香粉,搅拌均匀。
  5. 待绿豆沙冷却后,用手揉成小球状即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/111066.html