炒空心面的家常做法：
1. 准备好空心面、蔬菜、调料等食材。
2. 将空心面放入开水中焯烫，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入蔬菜煸炒，待蔬菜变软后加入调料。
5. 加入焯好水的空心面，翻炒均匀即可。
6. 装盘后撒上适量的葱花即可。
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