空心面的家常做法
空心面是一种非常受欢迎的面条，它的特点是中间有一条空心。下面是制作空心面的家常做法：
- 准备面粉和水，按照2:1的比例混合成面团。
- 将面团揉至光滑，然后盖上湿布静置20分钟。
- 将面团擀成薄片，然后将薄片对折，再对折，重复几次，直到面片变得很薄。
- 将薄片切成宽度约为1厘米的面条。
- 将面条放在桌子上，用手指按压面条中间，使其形成空心。
- 将空心面放在热水中煮熟，捞出后可以用来做各种面食。
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