细空心面的做法
1. 准备面团，将面团揉至光滑有弹性，放置松弛。
2. 将面团擀成薄片，切成长条状。
3. 将长条状的面条用竹签或细管子从中间穿过，形成空心面条。
4. 将空心面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。
5. 可以将煮熟的空心面条用于炒面、汤面等菜肴中。
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