喜沙扣肉的做法 最正宗的做法视频教程
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喜沙扣肉的做法
喜沙扣肉是广东传统的美食之一，是一道口感酥脆、味道香甜的烤肉菜品。以下是制作喜沙扣肉的步骤：
- 准备材料：五花肉、蜜汁、酱油、料酒、盐、糖、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、水。
- 将五花肉切成长条状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将蜜汁、酱油、料酒、盐、糖、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、水放入锅中，煮开后转小火煮约10分钟，制成调料汁。
- 将焯水后的五花肉放入调料汁中，翻炒均匀，让肉均匀地吸收调料汁。
- 将五花肉放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
喜沙扣肉的做法比较简单，但是需要注意的是，烤制的时间和温度需要根据自己的烤箱来调整，以达到最佳的口感。
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