西红柿炖干豆腐的做法
1. 准备食材：西红柿2个，干豆腐1块，葱姜蒜适量。
2. 西红柿切块备用，干豆腐切块后焯水备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入西红柿煸炒出汁。
5. 加入适量清水，放入焯好水的干豆腐。
6. 大火煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠。
7. 加入适量盐和鸡精调味即可。
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