西红柿茄子拌面的做法
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面食
西红柿茄子拌面的做法
材料:
- 面条
- 西红柿
- 茄子
- 葱姜蒜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 油
做法:
- 将茄子切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
- 将西红柿切成小块,葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 将茄子用油煎至金黄色,捞出备用。
- 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入西红柿煮至软烂。
- 加入酱油、醋、糖、盐翻炒均匀。
- 将煮熟的面条和茄子放入锅中,翻炒均匀即可。
西红柿茄子拌面做好了,可以根据个人口味适量调整酱料的比例。
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