西红柿茄子拌面的做法

西红柿茄子拌面的做法

材料:

  • 面条
  • 西红柿
  • 茄子
  • 葱姜蒜
  • 酱油

做法:

  1. 将茄子切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
  2. 将西红柿切成小块,葱姜蒜切末备用。
  3. 将面条煮熟备用。
  4. 将茄子用油煎至金黄色,捞出备用。
  5. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入西红柿煮至软烂。
  6. 加入酱油、醋、糖、盐翻炒均匀。
  7. 将煮熟的面条和茄子放入锅中,翻炒均匀即可。

西红柿茄子拌面做好了,可以根据个人口味适量调整酱料的比例。

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