五指毛桃羊肉汤的做法
五指毛桃羊肉汤的做法
材料：
- 五指毛桃 500克
- 羊肉 500克
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 五指毛桃洗净，切成小块备用。
- 羊肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
- 姜片切成丝。
- 热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
- 加入五指毛桃，继续煮20分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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