莴笋烧腊肉的做法大全
莴笋烧腊肉的做法
1. 准备食材：莴笋、腊肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 莴笋去皮，洗净后切成段，腊肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腊肉块煸炒出油，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入莴笋段煸炒。
5. 加入适量料酒，煮至莴笋变软。
6. 加入煸炒好的腊肉块，翻炒均匀。
7. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
8. 加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。
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