莴苣牛蛙的做法大全
莴苣牛蛙的做法
材料：
- 莴苣心 1个
- 牛蛙 1只
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 将牛蛙去皮、去骨、切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 莴苣心洗净切段，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入莴苣心翻炒至断生。
- 将腌制好的牛蛙块放入锅中，翻炒至变色。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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