烂肉豌豆的做法家常窍门

• 家常菜, 排骨, 豆腐

烂肉豌豆的做法家常窍门：

1. 准备食材：猪肉、豌豆、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香油。

2. 猪肉切块，焯水去血水。

3. 豌豆焯水去膜。

4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

5. 下猪肉煸炒至变色。

6. 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

7. 加入豌豆，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至猪肉烂烂的。

8. 最后加入香油即可。

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