烂肉豌豆的做法 川味

• 排骨, 豆腐

烂肉豌豆的做法 川味

川味烂肉豌豆是一道非常经典的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：

  1. 准备好猪肉和豌豆，将猪肉切成小块，用料酒、盐、生姜粉腌制一下。
  2. 将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，煸炒至猪肉变色。
  3. 加入豌豆和适量的水，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉和豌豆都变得很烂。
  4. 加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

这道菜品色香味俱佳，适合搭配米饭食用。

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