土豆条炒肉的做法：
1. 准备食材：土豆、瘦肉、葱、姜、蒜等。
2. 土豆去皮切成条状，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入土豆条煸炒，炒至土豆条变软。
6. 加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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