茼蒿炒蛋
1. 茼蒿洗净，去掉根部，切成小段；
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉；
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至八成熟；
4. 加入茼蒿，翻炒均匀即可。
茼蒿炒肉片
1. 茼蒿洗净，去掉根部，切成小段；
2. 瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
4. 加入茼蒿，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
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