甜猪肉的做法大全家常

红烧甜猪肉

材料:猪肉块500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水适量。

做法:1. 猪肉块焯水去血水,洗净备用;2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;3. 放入猪肉块煸炒至变色;4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水,烧开后转小火焖煮30分钟左右,直到猪肉变得软烂入味即可。

糖醋里脊

材料:猪里脊肉300克、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、白糖、醋、盐、生抽、料酒、清水适量。

做法:1. 猪里脊肉切成小块,加入鸡蛋、淀粉拌匀腌制10分钟;2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;3. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色;4. 加入白糖、醋、盐、生抽、料酒、清水,烧开后转小火焖煮10分钟左右,直到汁液浓稠即可。

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