天津铁锅熬鱼做法图片
天津铁锅熬鱼做法：
1. 准备好鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜等食材。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒煸炒出香味，放入鱼块煸炒至两面金黄。
5. 加入豆腐块，加入适量的水，加入老抽、盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 撒上香菜即可。
天津铁锅熬鱼图片：
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