腾冲饵块怎么做好吃

腾冲饵块的制作方法:

1. 准备好鱼肉、淀粉、盐、鸡蛋、葱姜蒜等食材。

2. 将鱼肉去骨切成小块,加入适量盐和葱姜蒜末,搅拌均匀腌制10分钟。

3. 将腌制好的鱼肉放入料理机中打成鱼泥。

4. 将鱼泥倒入大碗中,加入适量淀粉和鸡蛋,搅拌均匀至成团。

5. 将鱼肉团放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉。

6. 将蒸熟的鱼肉团切成小块,用手搓成饵块的形状。

7. 将饵块放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。

8. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量盐和鸡精调味,倒入适量清水烧开。

9. 将煮熟的饵块放入锅中,煮至汤汁浓稠即可。

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