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周黑鸭的做法及配方
周黑鸭是一种非常受欢迎的烤鸭品牌，其独特的口味和烤制技巧备受消费者喜爱。以下是周黑鸭的做法及配方：
- 将鸭子宰杀后，去掉内脏和羽毛，洗净晾干。
- 将鸭子涂上一层蜜糖，放入烤箱中烤制。
- 烤制过程中，每隔一段时间就要将鸭子取出来，用刷子蘸上鸭汁涂抹在鸭子表面，这样可以让鸭子更加入味。
- 烤制时间大约为1个半小时左右，直到鸭子表面呈现出金黄色。
- 将烤好的鸭子切成薄片，配上葱丝、黄瓜丝、甜面酱等调料即可。
以上是周黑鸭的做法及配方，希望对您有所帮助。
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