蒜台炒肉片的家常做法

• 家常菜

蒜台炒肉片的家常做法

材料：

  • 猪里脊肉 300 克
  • 蒜台 适量
  • 青红椒 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 色拉油 适量

步骤：

  1. 将猪里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、清水拌匀腌制 10 分钟。
  2. 蒜台切段，青红椒切丝，姜末备用。
  3. 热锅凉油，放入蒜台、姜末爆香。
  4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  5. 加入青红椒丝翻炒均匀。
  6. 加入适量的清水，煮开后加盐调味。
  7. 用淀粉勾芡，撒上葱花即可。

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