酸甜锅煲肉的做法大全
酸甜锅煲肉的做法
材料：
- 猪肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 青椒
- 红椒
- 蒜
- 姜
- 番茄酱
- 白糖
- 醋
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 清水
- 淀粉
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切成小块备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜、姜爆香，加入洋葱煸炒至透明。
- 加入土豆、胡萝卜煸炒至微软。
- 加入青椒、红椒煸炒均匀。
- 加入番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、老抽、清水煮开。
- 加入煎好的猪肉，煮至汤汁浓稠即可。
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