酸奶的制作：
1. 准备好鲜奶和酸奶菌，酸奶菌可以在超市或者网上购买。
2. 将鲜奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后熄火，等待鲜奶降温至40℃左右。
3. 将酸奶菌加入鲜奶中，搅拌均匀。
4. 将酸奶倒入保温杯或者酸奶机中，保持温度在40℃左右，静置6-8小时。
豆腐的制作：
1. 准备好黄豆和石膏粉，黄豆需要提前泡发。
2. 将泡发好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成黄豆浆。
3. 将黄豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，然后熄火。
4. 将石膏粉加入适量的水中，搅拌均匀，然后倒入黄豆浆中，搅拌均匀。
5. 将豆腐浆倒入豆腐盒中，盖上盖子，静置30分钟左右。
6. 将豆腐盒放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
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