酸辣豆芽的做法视频：
1. 准备豆芽，洗净沥干水分。
2. 准备调料：生姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、鸡精。
3. 生姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入生姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。
5. 加入豆芽翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 加入适量的醋，翻炒均匀即可。
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