酸醋肉的炖做法大全
酸醋肉的炖做法大全：
1.传统酸醋肉：将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制，炸至金黄色，备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入糖、醋、酱油、料酒、盐、水烧开，放入炸好的猪肉块，小火炖煮至汁浓肉嫩即可。
2.酸甜口味酸醋肉：将猪肉切成小块，用盐、生抽、淀粉腌制，炸至金黄色，备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、醋、糖、盐、水烧开，放入炸好的猪肉块，小火炖煮至汁浓肉嫩即可。
3.酸辣口味酸醋肉：将猪肉切成小块，用盐、生抽、淀粉腌制，炸至金黄色，备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒酱、醋、糖、盐、水烧开，放入炸好的猪肉块，小火炖煮至汁浓肉嫩即可。
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