酸菜粉丝做法一：
1. 准备好酸菜、粉丝、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入酸菜煸炒，加入适量清水煮开。
6. 加入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
酸菜粉丝做法二：
1. 准备好酸菜、粉丝、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入酸菜煸炒，加入适量清水煮开。
6. 加入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透，加入盐、味精、胡椒粉、辣椒油调味即可。
酸菜粉丝做法三：
1. 准备好酸菜、粉丝、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入酸菜煸炒，加入适量清水煮开。
6. 加入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透，加入盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉调味即可。
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