水汆炝锅乌鱼的做法
水汆炝锅乌鱼的做法
1. 乌鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
3. 放入乌鱼煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入青椒、红椒、葱花，翻炒均匀即可。
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