熟猪瘦肉的做法大全
红烧猪肉
1. 猪肉切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味即可。
酱烧猪肉
1. 猪肉切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味即可。
糖醋猪肉
1. 猪肉切片，加入盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到猪肉变得软烂入味。
4. 加入白糖、醋，翻炒均匀，收汁即可。
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