十寸双层水果蛋糕做法
材料：
蛋糕体：低筋面粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋3个、细砂糖80克、水30克、色拉油30克
奶油霜：淡奶油200克、细砂糖30克、柠檬汁适量
水果：草莓、蓝莓、猕猴桃、香蕉、橙子等
步骤：
1.将蛋白和蛋黄分开，蛋白加入30克细砂糖打发至硬性发泡，蛋黄加入30克细砂糖打发至颜色发白。
2.将打发好的蛋白和蛋黄混合，筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻搅拌均匀。
3.将水和色拉油混合，加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
4.将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右。
5.将淡奶油加入细砂糖和柠檬汁，打发至八成发，放入冰箱冷藏备用。
6.将烤好的蛋糕体切成两层，将奶油霜涂在第一层蛋糕体上，放上水果，再盖上第二层蛋糕体，重复涂抹奶油霜和水果，最后在蛋糕表面装饰即可。
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