生羊肉炖白菜的做法大全
生羊肉炖白菜的做法
材料：
- 羊肉500克
- 白菜500克
- 姜片适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 白菜洗净，切成块状。
- 姜片和葱切成末备用。
- 锅中倒入适量的油，放入姜葱末煸炒出香味。
- 放入羊肉块煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入白菜块，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、糖调味，炖煮5分钟即可。
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