生日蛋糕坯子的做法与配料
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鸡蛋
生日蛋糕坯子的做法与配料：
以下是制作生日蛋糕坯子的配料和步骤：
配料：
- 低筋面粉 100克
- 砂糖 80克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50毫升
- 黄油 50克
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 1/2小匙
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶倒入黄油中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉、泡打粉和香草精混合，筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀拌匀。
- 将黄油牛奶混合液倒入面糊中，再次用橡皮刮刀拌匀。
- 将拌好的面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟。
- 取出烤好的蛋糕坯子，放凉后即可使用。
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