蒸鸡的做法 最正宗的做法
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美食食谱
蒸鸡的做法 最正宗的做法
蒸鸡是广东传统的名菜之一，最正宗的做法是：
- 选用土鸡，宰杀后去毛、内脏和脚爪，洗净后切成块。
- 将鸡块放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20分钟。
- 取出蒸好的鸡块，撒上葱花和姜末，淋上热油即可。
这样蒸出来的鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。
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