砂锅大骨头菌汤做法
砂锅大骨头菌汤做法：
材料：猪骨头、鲜香菇、金针菇、黑木耳、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
步骤：
1. 猪骨头焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入猪骨头煸炒，加入料酒煮至酒精挥发。
4. 加入清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
5. 加入鲜香菇、金针菇、黑木耳，继续炖煮30分钟。
6. 加入盐和胡椒粉调味即可。
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