香菇土豆炖肉的做法
材料：
- 猪肉块500克
- 土豆2个
- 香菇适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、胡椒粉、糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉块洗净备用，土豆去皮切块，香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、胡椒粉、糖翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆块和香菇片，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟。
- 最后根据个人口味调味即可。
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