扁豆土豆炖肉的做法
1. 准备食材：猪肉、扁豆、土豆、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香菜。
2. 猪肉切块，用料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制半小时。
3. 扁豆洗净，土豆去皮切块，洋葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入扁豆、土豆煸炒均匀，加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入盐、糖调味，撒上香菜即可。
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