豆渣饼的做法家常做法
豆渣饼是一道传统的家常小吃，主要原料是豆渣和面粉，口感酥脆，营养丰富。以下是豆渣饼的做法：
- 将豆渣用清水冲洗干净，挤干水分。
- 将面粉、豆渣、盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、麻油、水混合搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
- 将平底锅加热，加入适量的油，烧至五成热。
- 将豆渣饼放入锅中煎至两面金黄即可。
豆渣饼可以根据个人口味添加适量的调料，如辣椒粉、芝麻等。
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