日本豆腐蒸虾的做法大全

日本豆腐蒸虾的做法大全

这是一道非常简单易做的日本料理,需要的材料有豆腐、虾仁、葱花、姜末、盐、料酒、鸡精、生抽、香油和水淀粉。具体做法如下:

  1. 将豆腐切成小块,放入碗中,加入盐、料酒、鸡精和水淀粉,拌匀腌制10分钟。
  2. 将虾仁去壳去肠泥,洗净沥干备用。
  3. 将葱姜切末备用。
  4. 将腌制好的豆腐放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸10分钟。
  5. 蒸豆腐的同时,将虾仁放入碗中,加入葱姜末、盐、料酒、生抽和香油,拌匀腌制5分钟。
  6. 蒸好的豆腐取出,将腌制好的虾仁放在豆腐上,再将葱花撒在虾仁上。
  7. 将蒸锅中的汤汁倒入锅中,加入适量的水淀粉烧开,淋在豆腐上即可。

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