1. 猪里脊肉切丝，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟。

2. 青红椒、木耳、姜蒜切丝备用。

3. 锅中加油，烧至五成热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加油，放入青红椒、姜蒜、木耳煸炒，加入酱油、糖、醋、盐、味精、水淀粉烧开，放入肉丝煮熟即可。

1. 鸡胸肉切丁，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟。

2. 干辣椒、花生米备用。

3. 锅中加油，烧至五成热，放入鸡丁煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加油，放入干辣椒、葱姜蒜煸炒，加入酱油、糖、醋、盐、味精、水淀粉烧开，放入鸡丁、花生米煮熟即可。

1. 牛肉切片，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟。

2. 葱切段备用。

3. 锅中加油，烧至五成热，放入牛肉片煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加油，放入葱段煸炒，加入酱油、糖、盐、味精、水淀粉烧开，放入牛肉片煮熟即可。

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