清蒸平鱼做法视频
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鱼的做法
清蒸平鱼做法视频：
1. 准备好平鱼、姜、葱、料酒、盐、味精、清汤等食材。
2. 将平鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
3. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
4. 姜、葱切成丝备用。
5. 在鱼身上撒上盐、味精、料酒，腌制10分钟。
6. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入姜丝、葱丝、清汤，大火蒸10分钟即可。
7. 取出蒸好的鱼，将汤汁倒入锅中，加入适量的盐和味精，烧开后淋在鱼身上即可。
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