叉烧酱的做法和用途?
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美食食谱
叉烧酱的做法:
材料:豆瓣酱、甜面酱、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、白糖、姜、蒜、五香粉。
步骤:
1.将豆瓣酱、甜面酱、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、白糖、姜、蒜、五香粉放入碗中,搅拌均匀。
2.将搅拌好的酱料倒入锅中,用中小火煮开,不停搅拌,煮至酱料浓稠即可。
叉烧酱的用途:
叉烧酱是广东传统的调味酱料,主要用于烤肉、烤鸭、烤鱼等菜肴的调味。叉烧酱味道鲜美,色泽红亮,能够增加菜肴的口感和美观度。
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