广式叉烧酱的做法
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美食食谱
广式叉烧酱的做法
材料：
- 豆豉酱 2 汤匙
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 蒜蓉 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 糖 2 汤匙
- 蜂蜜 1 汤匙
- 米酒 1 汤匙
- 五香粉 1/2 茶匙
- 黑胡椒粉 1/4 茶匙
- 水 1/4 杯
做法：
- 将所有材料混合在一起，搅拌均匀。
- 将叉烧肉切成适当大小的块状，用叉子在表面扎上几个小孔。
- 将叉烧肉和酱料混合在一起，腌制至少 2 小时或过夜。
- 将叉烧肉放在烤盘上，用 180°C 烤 20-25 分钟，期间不断翻面并刷上酱汁。
- 烤好后，将叉烧肉取出，切成薄片即可。
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