清蒸带鱼最正宗的做法视频
清蒸带鱼的做法：
1. 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切段，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 姜、蒜、葱切成丝，放在带鱼上面。
3. 锅中加水烧开，放入蒸架，将带鱼放在蒸架上，大火蒸8分钟。
4. 关火后再蒸2分钟，然后将带鱼取出，将蒸鱼汁倒掉，撒上葱花和香油即可。
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