清汤牛肉面的家常做法：
材料：
- 牛肉：200克
- 面条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入清水，煮开后放入牛肉片，煮至牛肉变色。
- 捞出牛肉片备用。
- 将面条煮熟，捞出备用。
- 将煮牛肉的清汤倒入面条上，放入牛肉片即可。
小贴士：
- 牛肉片腌制时可以加入少许生抽和糖，提升口感。
- 面条可以根据个人口味选择，建议选择细面条。
- 清汤牛肉面的汤可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、醋等。
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