清炖小霸鱼的做法
清炖小霸鱼的做法
清炖小霸鱼是一道以小霸鱼为主要食材的汤类菜品，口感鲜美，营养丰富。以下是清炖小霸鱼的做法：
- 准备好小霸鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
- 将小霸鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入小霸鱼，煮至小霸鱼变色。
- 将锅中的姜片、葱段捞出，加入适量的盐，继续煮10分钟左右即可。
- 最后将煮好的清炖小霸鱼盛出，撒上葱花即可食用。
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