清炖鸡抓的做法大全

清炖鸡抓的做法:

1. 准备鸡抓、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 鸡抓洗净后焯水,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入适量料酒,煮至料酒香味挥发。

5. 加入清水,放入鸡抓,煮开后撇去浮沫。

6. 转小火炖煮30分钟左右,加入适量盐调味即可。

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