自制干红葡萄酒的做法

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自制干红葡萄酒的做法

1. 选择新鲜成熟的葡萄，洗净晾干。

2. 把葡萄放入大碗或桶中，用木棍或搅拌器捣碎成泥状。

3. 把葡萄泥倒入干净的玻璃瓶或塑料桶中，加入适量的白糖和酵母。

4. 用干净的布或纱布盖住瓶口或桶口，放置在阴凉通风的地方。

5. 每天用木棍或搅拌器搅拌一次，持续发酵7-10天。

6. 把发酵好的葡萄酒倒入干净的玻璃瓶中，再次盖上布或纱布，放置在阴凉通风的地方。

7. 每隔一段时间就用干净的玻璃管或吸管抽取一些酒液尝试口感，如果口感合适就可以饮用了。

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