材料：土豆、牛肉、洋葱、蒜、生姜、料酒、盐、酱油、糖、水淀粉。

做法：1. 牛肉切成小块，用料酒、盐、酱油、糖腌制10分钟；2. 土豆去皮切块，洋葱、蒜、生姜切末备用；3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色；4. 加入洋葱、蒜、生姜炒香；5. 加入土豆块，加水没过土豆，加盐、糖、酱油烧开；6. 小火焖煮20分钟，加入水淀粉勾芡即可。

材料：土豆、鸡腿、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、水淀粉。

做法：1. 鸡腿切块，用料酒、盐、酱油、糖腌制10分钟；2. 土豆去皮切块，姜、蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入鸡腿煸炒至变色；4. 加入姜、蒜炒香；5. 加入土豆块，加水没过土豆，加盐、糖、酱油烧开；6. 小火焖煮20分钟，加入水淀粉勾芡即可。

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