清炖吊子的做法视频
清炖吊子的做法视频：
1. 准备好吊子、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将吊子洗净后切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯好水的吊子块煸炒。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可。
6. 装盘后撒上葱花即可食用。
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