青汁做馒头为什么颜色不绿

问题:

青汁做馒头为什么颜色不绿?

回答:

青汁做馒头不一定会变成绿色,这是因为青汁中的绿色素并不是一种稳定的色素,容易受到热和酸碱等因素的影响而发生变化,从而导致颜色的改变。此外,馒头中的面粉、酵母等成分也会对颜色产生影响。

如果想要让馒头变成绿色,可以尝试增加青汁的用量,或者使用其他天然绿色素,如菠菜汁、苹果汁等。

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