青蒸鲈鱼的做法视频

• 鱼的做法

青蒸鲈鱼的做法视频：

1. 准备材料：鲈鱼一条，青蒜若干，姜片适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量。

2. 鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，鱼头和鱼尾也各切一刀，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。

3. 青蒜洗净切段，放在蒸盘底部，放入腌制好的鲈鱼，再放入适量的姜片。

4. 锅中加水烧开，放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

5. 蒸好后，将蒸盘取出，将蒸鱼豉油、生抽混合均匀后淋在鲈鱼上即可。

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